2 munaa
1½ dl sokeria
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
150 g margariinia sulatettuna
3 rkl appelsiinin mehua
ripaus appelsiinin raastettua kuorta

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Lisää kuivat aineet.

- Sulata margariini ja lisää se taikinaan.

- Raasta appelsiinin kuorta taikinan joukkoon.

- Mausta appelsiinista puristetulla mehulla.

- Täytä paperiset muffinsivuoat puolilleen taikinalla.

- Paista 225 asteessa n. 10 min.